ultimo aggiornamento ore 16:22
A tavola, con la tradizione nel piatto tutti si vogliono bene. “Per la nostra associazione, PolentAnffas è un’occasione speciale per ritrovare numerosi amici. Tanti volontari, insieme alle persone con disabilità e agli operatori di Fondazione Alba si impegnano con passione per trasformare questa festa in un momento unico”. La premessa, con il solito entusiasmo, è della presidente di Anffas Crema Ets Aps, Daniela Martinenghi. E ha ragione: accanto al buon cibo, c’è la possibilità di incontrarsi, scambiare opinioni e riflettere su quante cose straordinarie possano realizzare le persone con disabilità quando trovano un contesto favorevole e accogliente. Anche nella sedicesima edizione 
sarà servita insieme a tante specialità cremasche e non solo. PolentAnffas 2025 andrà in scena dal 9 al 19 ottobre (il 9-10-11 a cena e il 12 a pranzo; il 16-17-18 a cena e il 19 a pranzo). I cremaschi potranno accomodarsi nel tendone di via Mulini (zona Villette a santa Maria della Croce), riscaldato.
Solidarietà, volontariato e inclusione
Polenta farà ancora rima con solidarietà, volontariato e inclusione. Nel tempo la manifestazione - organizzata da Anffas Crema in sinergia con Fondazione Alba Anffas Crema - che saluta l’estate e accoglie i sapori autunnali - è cresciuta: insieme ai piatti tipici del menù sono aumentati anche i volontari e la generosità. Il ricavato della festa sarà devoluto a Fondazione Alba per implementare i servizi dedicati alle persone con disabilità. Il Comune ha concesso ancora il proprio patrocinio insieme al parco del Serio e a tante aziende che garantiscono il loro sostegno. Sarà possibile gustare i piatti accompagnati dalla polenta anche a casa: l’asporto sarà disponibile negli orari d’apertura delle cucine, ma non prenotabile. Nei rispettivi giorni sarà possibile cenare dalle ore 19 alle 22.30 e pranzare dalle ore 12 alle 14. Sono disponibili centinaia di posti, con la prenotazione dei tavoli che parte oggi, lunedì 22 settembre; è consigliata per essere certi di trovare posto. Il numero di riferimento è il 342.5096503 (dal lunedì al venerdì, ore 15-19). Il tendone si può raggiungere a piedi, in bicicletta, oppure in auto: in tal caso grazie al Famila Superstore sarà possibile utilizzare l’ampio parcheggio del supermercato in via Gaeta.
Non solo polenta
Tantissime le prelibatezze della tradizione che saranno servite in abbinamento alla polenta (gialla o taragna): zola, stracotto d’asino, salsiccia e piselli, ragù di carne, stinco, grigliata mista, porchetta, hamburger di ceci (piatto vegano), merluzzo fritto, lumache, panino con salamella, panino con porchetta, cipolle stufate, funghi trifolati, croste di grana alla piastra, Salva cremasco alla piastra con polenta e confetture Strabilia extra di cipolla di Tropea prodotte dal servizio diurno alternativo di Anffas Crema. Senza scordare i dolci, anch’essi rigorosamente della tradizione. Non mancheranno, come è consuetudine, piatti speciali in determinate giornate: foiolo, venerdì, sabato e domenica 10-11-12 ottobre, Salamì dei mort (zuppa di fagioli con l’occhio e cotenne con salamini) il 17-18-19 ottobre e spiedo bresciano con polenta domenica 19 ottobre (in tal caso solo su prenotazione). Torneranno la sottoscrizione a premi e la ricca pesca benefica.
