ultimo aggiornamento ore 21:04
Regione Lombardia partecipa al ‘Meeting’ di Rimini con i prodotti tipici, le produzioni di qualità e le tradizioni di trasformazione dei prodotti locali. “L’obiettivo - evidenzia l’assessore all’agricoltura Alessandro Beduschi - è sostenere ogni giorno il sistema produttivo lombardo fatto da grandi realtà che si affiancano a piccoli artigiani e limitare il più possibile il commercio del falso, che, secondo Coldiretti, ammonta a oltre 120 miliardi. Al Meeting di Rimini ci sarà anche un po’ del territorio della provincia di Cremona e lodigiana, suddiviso in giornate. Domenica 20 agosto, l’iniziativa 
‘Morbidezze padane' proporrà, tra i tanti prodotti caseari anche la raspadura lodigiana e il salva cremasco formaggio molle da tavola a pasta cruda, prodotto esclusivamente con latte di vacca intero, a crosta lavata, con stagionatura minima di 75 giorni.
Tra i dolci la ‘Treccia d’oro’
Non solo formaggi nell’appuntamenti di domenica. Il cremasco sarà rappresentato anche nei dolci con la ‘treccia d’oro’. Il nostro territorio sarà dunque protagonista nella prima giornata, mentre nelle altre sarà dato spazio ai vini dell’oltrepò pavese che si uniscono in un percorso sensoriale tra gli erborinati di latte e birra del progetto luppolo. Poi la valchiavenna con vini, formaggi d'alpeggio, salumi della tradizione contadina e prodotti derivati dal latte di capra. Chiude la serie di appuntamenti, giovedì 24 'Brescia tra lago e montagna' e la Valtellina.
