La Speranza: specialità amalfitane e non solo

In una traversa di via XX Settembre a Crema, troviamo il ristorante pizzeria La Speranza, locale storico della città. Aperto circa cinquant’anni fa, è un posto che è entrato e rimane nel cuore della comunità cremasca con un ambiente moderno, caldo e confortevole. La Speranza, ormai arrivato alla terza generazione della famiglia Simeone, continua a portare in tavola la tradizionale cucina amalfitana, con piatti a base di pesce freschissimo e pasta fresca fatta in casa, ma non solo, nel menù è possibile trovare anche una vasta selezione di pizze, d’altronde è stata la prima pizzeria ad aprire a Crema. La pizza proposta viene cotta in forno a legna con una lievitazione che va dalle 24 alle 36 ore per conferirle una maggiore leggerezza. Il menù propone anche una selezione di piatti per la consegna a domicilio.

Cosa abbiamo mangiato alla Speranza?

La nostra cena è iniziata con un antipasto di mare, per la precisione: cozze, gamberi all’arancia, salmone affumicato, spada, sarde e polipo, accompagnati da una pizza rossa. Abbiamo proseguito con due primi molto generosi per quanto riguarda la porzione, gli scialatielli ai frutti di mare e i fusilli napoletano con vongole, pomodorini secchi e bottarga. Tutta la cena è stata accompagnata da un vino Falanghina.

La Speranza ristorante pizzeria

Via Suor Maria Crocefissa di Rosa 4, Crema, 26013

Telefono: 037384702

Orari:

Lunedì chiuso

Martedì – Domenica: 12.00-14.30; 18.30-00.00