ultimo aggiornamento ore 18:02
“Lavoreremo perché attorno all'agroalimentare possano crearsi opportunità di sviluppo per il territorio con la costituzione di un distretto urbano del cibo cremasco. Parlare di food policy significa parlare di benessere alimentare, di sviluppo delle filiere, valorizzazione dei prodotti locali, contrasto allo spreco alimentare. È un tema complesso che vogliamo affrontare nei prossimi anni seguendo le migliori esperienze a livello mondiale tra cui quella di Milano”. Così il candidato sindaco di centrosinistra Fabio Bergamaschi al termine dell'incontro che si è tenuto nel tardo pomeriggio di ieri nella sala dei ricevimenti del palazzo comunale di Crema, organizzato dalla lista civica Crema Bene comune. Ospite Anna Scavuzzo, vicesindaco del comune di Milano delegata al coordinamento della Food policy, la politica alimentare urbana che rappresenta l'eredità più grande di Expo 2015. Con lei anche il coordinatore Andrea Magarini.
Lavorare per il benessere
Nata da una sinergia tra il comune di Milano e Fondazione Cariplo, la food policy ha coinvolto varie realtà associative del territorio per raggiungere cinque priorità: garantire cibo sano a tutti, promuovere la sostenibilità del sistema alimentare, educare al cibo, lottare contro gli sprechi, sostenere la ricerca scientifica in campo alimentare. Come ha spiegato il vicesindaco Scavuzzo “nel futuro si devono creare proficui sistemi di collegamento e relazione, a partire dalla considerazione che la valenza e l'importanza del tema alimentare sono trasversali. Il cibo ha un valore sociale, educativo, economico,culturale. Ecco perché in questi anni abbiamo tanto insistito sul tema dell'educazione alimentare e dell'equo accesso”.
Agire insieme
Tra le azioni messe in atto si ricordano la costituzione di hub per il cibo mettendo a sistema la distribuzione al fine di ridurre gli sprechi alimentari, progetti elaborati in collaborazione con gli istituti scolastici e agevolazioni per consentire l'esercizio di un'agricoltura periurbana. “Le città devono sempre più fare sistema, le amministrazioni con i cittadini. In gioco c'è il futuro e il benessere di tutti. Essere qui oggi a Crema, a sostegno di Fabio Bergamaschi, mi fa dire che potremo creare importanti collegamenti per fare il bene delle nostre comunità”.
