ultimo aggiornamento ore 21:09
I prodotti biologici sono sempre più apprezzati dai consumatori italiani e lombardi. In regione Lombardia, l’assessore Alessandro Beduschi ha presentata la ricerca I consumatori europei e l'ortofrutta biologica analizzando i dati di Danimarca, Germania e Francia. "Questa iniziativa rappresenta un’ottima occasione per comprendere al meglio la filiera biologica. Il progetto evidenzia l'importanza di unire i diversi attori della filiera, dai produttori ai consorzi e offre alle nostre aziende, opportunità concrete di crescita. Tra pochi giorni, inoltre, si aprirà la call per la presentazione di progetti alla Commissione europea per il triennio 2026-2028, con 132 milioni di euro disponibili per promuovere il Made in Italy nel mondo. L’agricoltura biologica in Lombardia conta su 5.800 ettari di superficie agricola utilizzata e 3.202 operatori biologici”.
Le percentuali
I consumatori conoscono e apprezzano sempre di più i prodotti biologici, acquistandoli regolarmente o quando ne hanno bisogno. Frutta e verdura sono i prodotti più acquistati. La soddisfazione degli acquirenti è alta, con quasi il 75 per cento degli intervistati che si dichiara molto soddisfatto degli acquisti bio. In particolare, Gen Z e Millennials sono i principali promotori del biologico, con una crescente consapevolezza rispetto a tre anni fa, soprattutto in Italia, dove il 52 per cento per cento dei consumatori ha incrementato la sua attenzione verso i prodotti bio. La motivazione principale per l’acquisto è la salute, mentre l’ambiente incide meno, con meno del 50 per cento che acquista per ragioni ecologiche. Inoltre, molti sono disposti a pagare un sovrapprezzo, con circa il 21 per cento degli italiani pronti a pagare fino al 10 per cento in più per i prodotti biologici. Chi non acquista biologico, comunque in piccola percentuale, lo farebbe se i prezzi fossero più bassi o se venissero offerte promozioni.
