24-07-2019 ore 16:54 | Economia - Fiere
di Giovanni Colombi

Crema, da venerdì due weekend all'insegna della tradizione con la Tortellata Cremasca

Al via la trentottesima edizione della tradizionale Tortellata Cremasca presso l'agriturismo Le Garzide. L'appuntamento è per l'ultimo fine settimana di luglio (il 26, 27 e 28) e per il primo di agosto ( il 2, 3 e 4). “La parola d’ordine di questa edizione - spiega Diego Aiolfi, titolare dell'agriturismo - è gratitudine verso l’associazione Olimpia e Sport e Franco Bozzi che non solo ci hanno scelto per portare avanti questa meravigliosa iniziativa, ma che in primis ci hanno trasmesso l’amore per la tradizione e l’importanza di condividerla, valorizzarla e diffonderla”. La manifestazione sarà anche l'occasione per fare beneficenza: per ogni porzione di tortelli venduta sarà devoluto un euro ad Anffas Crema per attività di sostegno a persone con disabilità.

 

Cucina a chilometro zero
Oltre al tortello sarà possibile degustare secondi di carne, il tipico salva con le tighe, i formaggi e una selezione di dolci e frutta fresca di stagione. Tutti ingredienti frutto del lavoro e della passione di agricoltori e allevatori locali, nel rispetto di una manifestazione che da quasi quattro decenni intende valorizzare sì il piatto tipico della città ma, più in generale, l’intera filiera agricola e produttiva del territorio. “L’evento – fanno sapere gli organizzatori - sarà totalmente eco-sostenibile: tutto quel che verrà utilizzato, dai piatti alle posate, dai tovaglioli alle cannucce, saràin materiale ecocompostabile. La cucina aprirà il venerdì dalle ore19 alle 24, il sabato e la domenica dalle ore 12 alle 14 e dalle 19 alle 24.

Intrattenimento per grandi e piccini
Come ogni anno, alla parte culinaria si affiancherà un programma di intrattenimento. Per l’intera durata della kermesse sarà allestita un’area bimbi con gonfiabili, giro pony, laboratori e attività circensi curate da CircusNavigando. Venerdì 26 la Tortellata Cremasca ospiterà Stefano Borghi, cremasco che racconterà al pubblico la sua lotta per sconfiggere il bracconaggio in Botswana. Spazio anche alla musica con il concerto dei Gladioli Revel Club. Sabato 27 sarà invece protagonista la Squadra Operativa Intervento Cinofilo, mentre sul palco si esibiranno i Frederick and the River Jumpers. Domenica 28 si riderà con il barzellettiere Morot, quindi spazio alla musica dei The Hotrodrockers. Il secondo weekend si aprirà venerdì 2 agosto con la dimostrazione di falconeria a cura di Daniele Cominetti de “Il mondo nelle ali”, seguita dal concerto dei The Slick Steve & The Gangster. Sabato 3 riflettori puntati sul progetto Ballo Anch’io, sperimentale scuola di danza per non vedenti, mentre sul palco si esibiranno i Tino68. L'ultima sera, domenica 4 agosto, la manifestazione si chiuderà con lo spettacolo di giocoleria EclipsAcrobaticShows e il concerto degli Uva Rara.

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