Coldiretti. Origine del latte: il convegno a Rivolta tra Made in Italy, scenari e normative

Origine del latte, una sfida per la filiera: questo il titolo del convegno di venerdì 3 febbraio, alle ore 21, presso la sala Oriana Fallaci a Rivolta d’Adda. Inserito all’interno del ricco programma di incontri e convention della fiera di Sant’Apollonia e promosso dalla Coldiretti, ospiterò in qualità di relatori il presidente Coldiretti Lombardia Ettore Prandini, il presidente provinciale Paolo Voltini, il presidente di Latteria Soresina Tiziano Fusar Poli e l’industriale Antonio Auricchio (Auricchio Spa); ad introdurre e fare gli onori di casa, l’amministrazione comunale, mentre la moderazione darà affidata al direttore di Coldiretti Cremona Tino Arosio.

Verso percorsi virtuosi

“Lo storico via libera all’indicazione di origine obbligatoria per il latte e i prodotti lattiero-caseari – commenta Voltini – frutto di una battaglia tenacemente condotta da Coldiretti, pone finalmente fine all’inganno del falso Made in Italy, con tre cartoni di latte a lunga conservazione su quattro venduti in Italia che oggi sono stranieri, così come la metà delle mozzarelle è fatta con latte o addirittura cagliate provenienti dall’estero, senza che questo sia stato fino ad ora riportato in etichetta. Questo importante passaggio apre naturalmente la strada a nuovi scenari per il mercato del latte; pone anche al nostro territorio la sfida di dar vita a percorsi virtuosi, capaci di valorizzare pienamente il vero latte italiano e così dare reddito, e futuro, alle imprese agricole e alla nostra zootecnia. In questa sfida, Coldiretti Cremona è pronta a fare la propria parte”.