ultimo aggiornamento ore 21:12
Educare le nuove generazioni al valore del cibo, della filiera agricola tutta italiana e della sostenibilità ambientale: è questo l’obiettivo de Lo sviluppo sostenibile e l’educazione alimentare, il progetto didattico proposto da Coldiretti Cremona alle scuole di ogni ordine e grado della provincia per l’anno scolastico 2025/2026, in collaborazione con l’ufficio scolastico territoriale e con il coinvolgimento di enti e realtà del territorio. In prima linea nel progetto ci sono le imprenditrici agricole di Coldiretti Donne, le fattorie didattiche di Terranostra Cremona, i giovani agricoltori di Coldiretti, le aziende agricole di Campagna Amica.
Collaborazione sul tema dell’acqua
Il direttore Roncalli ha dichiarato: “da oltre vent’anni Coldiretti Cremona è impegnata nelle scuole per promuovere una cultura del cibo consapevole e sostenibile. Anche quest’anno incontreremo circa 2500 bambine e bambini, parlando loro di stagionalità, filiera agricola italiana, tutela dell’ambiente, rispetto delle risorse naturali e diritto a un’alimentazione sana, sicura e di qualità”. Nei giorni scorsi Coldiretti e Anci hanno avviato una collaborazione strutturale tra comuni italiani e mondo agricolo, riconoscendo all’agricoltura un ruolo multifunzionale nella tutela del paesaggio, della salute dei cittadini e della coesione sociale, e rivolgendo particolare attenzione ai temi dell’educazione alimentare nelle scuole.
I sette percorsi
Il progetto didattico di Coldiretti Cremona si sviluppa attraverso sette percorsi, con incontri in classe condotti da agricoltori e tutor di Coldiretti, e con la possibilità di abbinare visite in fattoria didattica, al mercato di Campagna Amica e agli impianti del Servizio Idrico Integrato. I temi dei percorsi scolastici sono: il Km zero e la stagionalità dei prodotti agricoli, dedicato in particolare ai più piccoli, per scoprire frutta e verdura di stagione e il legame con il territorio dolce come il miele, un viaggio nel mondo delle api, fondamentali per la biodiversità e l’equilibrio degli ecosistemi; AcquaVita, in collaborazione con Padania Acque; la nostra via lattea, percorso dedicato al latte; gli animali della fattoria; viaggio alla scoperta del mercato di Campagna Amica; il grano e il pane.
Consapevolezza sulla risorsa idrica
Cristian Chizzoli, presidente di Padania Acque ha parlato del tema legato all’acqua: Padania Acque è in prima linea in tema di educazione per promuovere una consapevolezza diffusa sull’importanza della risorsa idrica, educando le giovani generazioni ad azioni responsabili e incentivando comportamenti che contribuiscono alla salvaguardia della risorsa. Il percorso AcquaVita, scelto da circa 300 alunni, sottolinea che l’acqua, sia quella presente in natura che quella potabile, è un bene comune, prezioso ed essenziale per la vita. I rappresentanti delle istituzioni scolastica e comunale hanno evidenziato il valore educativo del progetto, capace di coniugare educazione civica, sostenibilità ambientale, attenzione alla salute, conoscenza del territorio, lotta allo spreco, sottolineando l’entusiasmo con cui ogni anno alunne e alunni partecipano alle attività proposte.
