Sagra della Bertolina. Crema, il paradiso dei golosi: ecco 'il corto' dell'edizione 2020

Nonostante il forte vento, l’edizione 2020 della Sagra della Bertolina ha riscosso un ottimo successo. Di pubblico e di appassionati. La rassegna dedicata al dolce più amato dai cremaschi ha ormai una lunga tradizione alle spalle: la prima edizione si è svolta il 27 settembre 1980, sempre in piazza Duomo a Crema. Il momento clou della manifestazione è il concorso dedicato alla miglior preparazione. La giuria ha dovuto scegliere fra 34 diverse torte. Ecco la classifica: al quinto posto Silvia Galli, al quarto Marina Mussini. Sul terzo gradino del podio Giovanna Picco, piazza d’onore per un uomo, Pierpaolo Milanesi, mentre la vincitrice è risultata Simona Zagano.

Tradizione e promozione

La due giorni dedicata alla torta Bertolina ha visto la partecipazione della Pro loco e del Parco del Serio, del Carnevale cremasco e del Franco Agostino teatro Festival. Grande successo per il concerto della banda Giuseppe Verdi di Crema per la presentazione del libretto dedicato al dolce a cura della food blogger Annalisa Andreini e di Vincenzo Cappelli. La pubblicazione fa parte di una collana volta a valorizzare i sapori del territorio, dopo i due focus dedicati al tortello cremasco e al 'Pipetto'.