La radice amara di Soncino continua ad avere un grande fascino. Oltre 2000 visitatori hanno affollato le strade del borgo incuranti delle condizioni meteorologiche e le cifre di quest'anno confermano il successo dell'evento. La cucina allestita presso la piazza del Comune ha lavorato a pieno regime, registrando numeri importanti: 250 chilogrammi di radici cotte, 1 quintale di salamine e di trippa. Le radici crude vendute ammontano a 1 tonnellata.
Evento di prestigio
L'edizione 2018 della sagra delle radici ha dovuto fare i conti col maltempo. L'affluenza dei visitatori e la presenza degli espositori è stata moderata, ma non è stato intaccato lo spirito di uno degli eventi più rappresentativi del borgo. Giunto alla sua 52° edizione, l'evento organizzato dalla Pro Loco ha come sempre offerto un'esperienza gastronomica a 360 gradi. Ai buongustai si sono affiancati i turisti, che hanno colto l'occasione per visitare l'indiscusso patrimonio artistico e culturale soncinese.