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ultimo aggiornamento ore 21:19
“Ogni anno il danno provocato ai produttori dalle brutte copie del Grana Padano solo in Italia ammonta a circa 300 milioni di euro. Una situazione resa più pesante anche dall'impatto sul mercato estero per 700 milioni di euro all’anno. Alla fine il conto a carico del sistema di stalle e aziende che ruota attorno al Grana Padano ammonta a 1 miliardo di euro.
Sfruttamento del marchio
Secondo il presidente della Coldiretti, Ettore Prandini, “è ora di finirla con chi sfrutta il marchio e l'immagine del Grana Padano a spese degli altri produttori, contribuendo a deprimere mercato e quotazioni. È inconcepibile che ci sia chi, pur restando all'interno del Consorzio, continui a realizzare formaggi similari e a venderli come se nulla fosse”.
Dop più consumato al mondo
Il Grana Padano é il prodotto Dop più consumato al mondo e nel 2017 la produzione si è attestata a 4.942.054 forme, con un aumento dell’1,70% rispetto all’anno prima. Le maggiori province per numero di forme prodotte sono Mantova, Brescia e Cremona. Insieme al Parmigiano Reggiano, il Grana Padano è in cima alla lista dei formaggi italiani più richiesti all'estero tanto che in quantità Grana e Parmigiano insieme rappresentano il 21% del totale dei formaggi esportati.
