Great taste awards, premio internazionale per il formaggio cremasco Bella Lodi

Great Taste Awards è il punto di riferimento per il cibo e le bevande di qualità, conosciuto anche come l’oscar del cibo. Premio internazionale, nato nel 1994 in Inghilterra, giunto quest’anno alla ventitreesima edizione è stato ideato ed organizzato dalla Guild of Fine Food.

Vegetarian Italian hard cheese wedge
Quest’anno, oltre 400 giudici tra chef, food blogger ed esperti gastronomici si sono riuniti per assaggiare e valutare i vari prodotti candidati. Divisi in gruppi da quattro persone, per garantire un perfetto equilibrio tra esperienza, età e sesso, i giudici hanno testato circa 10.000 bevande e prodotti gastronomici durante i 49 giorni di degustazione. Il formaggio dell’azienda cremasca Pozzali Lodigrana si è aggiudicato la prestigiosa stella con il prodotto Vegetarian Italian hard cheese wedge, la versione con caglio vegetale del tipico formaggio venduto in Italia dalla caratteristica crosta nera. Un grande attestato di qualità dato che in questo contesto non si è misurato solo con altri formaggi ma nel panorama alimentare mondiale di alto livello, che verrà ufficializzato e consegnato il prossimo 5 settembre in occasione della cena di gala.